LDberita.id - Batubara, Dinas Kesehatan Kabupaten Batu Bara terus memperkuat pengawasan terhadap keamanan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satu upaya konkret dilakukan melalui kegiatan pembinaan dan pengawasan higiene serta sanitasi di Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) yang digelar di SPPG Empat Negeri, Kecamatan Datuk Lima Puluh, Kamis (5/2/2026).

Kegiatan ini menyasar seluruh tahapan pengelolaan pangan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian makanan. Dinas Kesehatan memastikan setiap proses berjalan sesuai dengan standar kesehatan agar makanan yang disajikan benar-benar aman, higienis, dan layak konsumsi bagi penerima manfaat Program MBG.

Petugas Dinas Kesehatan melakukan pemeriksaan langsung terhadap kondisi dapur, peralatan masak, sistem kebersihan lingkungan, hingga perilaku higienis para pengelola dan penjamah makanan. Selain pengawasan, pembinaan juga diberikan dalam bentuk edukasi terkait pentingnya sanitasi pangan guna mencegah risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan (foodborne disease).

Program Makan Bergizi Gratis sendiri merupakan salah satu program strategis pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak dan kelompok rentan. Oleh karena itu, aspek keamanan pangan menjadi faktor krusial yang tidak boleh diabaikan.

Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Batu Bara menegaskan komitmennya untuk mendukung keberhasilan Program MBG, sekaligus melindungi kesehatan masyarakat dari potensi gangguan akibat pengelolaan pangan yang tidak memenuhi standar.

Dinas Kesehatan juga berharap, para pengelola TPP dapat secara konsisten menerapkan prinsip higiene dan sanitasi dalam aktivitas sehari-hari, tidak hanya saat dilakukan pengawasan, sehingga kualitas layanan pangan tetap terjaga secara berkelanjutan," pungkasnya. (Am)